2019.07.25
身体に優しく美味しいご飯を食べよう
今日の夕飯
次女が、キャベツにミンチを巻いたのが食べたいというので早とちりして、普段から大好きなそぼろのレタス包みを作ったら出来上がりを見て泣かれてしまった。
ロールキャベツが食べたかったらしい。
何でキャベツっていうのかなー?
と思っていたら、、、 明日はロールキャベツ
明後日はすっぱ煮のリクエストが入りました。
広島は今日、梅雨明けが発表されジリジリ暑いお天気でしたが
動くたびに汗がまだ湿度が高いのでカリウムを多く含み、むくみに良しとされる、とうもろこしをレンチンしてほぐして、ご飯に混ぜいれました。
そういえば、芯も一緒に炊くのよねえと思い出し、お味噌汁に投入しました。
しっかり甘みが出てくれていました。
様々な栄養素がいっぱいで旬は良いなあと思いますが以前から良く見聞きする
糖質カットの食生活夜はあまりご飯を食べないという話は女性から良く聞きます。
睡眠にはトリプトファンという栄養素が良いと言われていますがトリプトファンは、アミノ酸の一種で不足すると、睡眠に支障が出たり体内時計が狂いやすくなるそうです。
食事から摂取するには、肉、魚や大豆、乳製品、種子、穀物、果実類、ビタミンB6を含む食品が良いそうです。
なので、適量にお米を食べることも良いと思って、おニューの炊飯ジャーの
銀シャリ固めコースで美味しく炊いて適量をいただいています。
便秘に良いとされるもち麦を混ぜてみたり、たのしんでいます。
玄米ご飯も、たまに炊こうと思います^_^
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